2023-06-04 18:45:23 分類 : 文化 來源 : 廣州資訊網 圍觀 : 847 次
廣東出名的特產有沙溪涼茶，咀香園杏仁餅，石碣龍眼，新會陳皮，廣東荔枝，銀記腸粉，廣州腸粉，廣州雞仔餅，從化三華李，炭步檳榔香芋，錢崗糯米糍荔枝，新墾蓮藕。
1、石碣龍眼
龍眼又稱桂圓，石碣龍眼是廣東的特色水果，是著名的嶺南佳果。由于廣東的特殊氣候，優越的地理環境，非常適合種植龍眼，其中東莞是廣東種植龍眼的主要產區之一。廣東所種植出來的石碣龍眼皮薄肉厚、甜脆爽口，而且營養還很豐富，不僅可以鮮食，還可以加工成龍眼干，有安神、補血、養顏的功效。
2、沙溪涼茶
沙溪涼茶是中華老字號，有著悠久的歷史，至今已經有一百多年了，是由黃匯創制而成，由于黃匯年輕的時候很喜歡收集中草藥，然后通過自己的努力終于研制出了這沙溪涼茶，也有人稱為黃匯涼茶。沙溪涼茶可用于四時感冒、寒熱交作、痰凝氣喘等癥狀。
3、咀香園杏仁餅
咀香園的杏仁餅是一道廣東最美味可口的傳統名點，咀香園的杏仁餅有著悠久的歷史，創始于1918年，距今已有100年的歷史了，2006年被商務部授予“中華老字號”，并在2009年列為省級非物質文化遺產。咀香園杏仁餅品種多樣，有夾肉杏仁餅、花生醬杏仁餅、紫菜肉松杏仁餅等品種。吃起來餅身松脆，餅心香甜，入口松化，風味獨特。
4、新會陳皮
新會陳皮是廣東的特產之一，2006年被列為中國國家地理標志產品。新會陳皮又叫岡州紅皮，距今已有七百多年的歷史了。由于廣東江門新會的特殊地理環境，所制作出來的陳皮散發著芳香撲鼻的香味，品質優越，不僅可以用來制作香料調味，還有一定的藥用價值，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥。
5、廣東荔枝
荔枝是嶺南的特色水果，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，說的便是這嶺南的荔枝，我國是栽培荔枝最早的國家，其中廣東最為盛產，有著“嶺南佳果”的稱號，廣東所種植出來的歷史清甜濃香、甘軟滑脆、色味俱佳，不僅可以鮮食，還可以制成荔枝干、罐頭、釀酒或者制成果汁等。
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